Appuntamento questa sera dalle 17:00 alle 22:00 per l’inaugurazione di Slow Eat, il nuovo bistrot e cafè all’interno di Casa Titans. E’ una significativa svolta quella che a partire da oggi vedrà la Slow Eat srl occuparsi a pieno titolo del bar / ristorante sito nel più ampio contesto di Casa Titans, a Guerene, in corso Asti 16, proprio a fianco della Palestra Titans.
La breve storia racconta di una prima gestione iniziata proprio un anno fa e interrotta bruscamente a Gennaio dal perpetuarsi dello stato d’emergenza legato alla pandemia; a quel punto è stata la Titans stessa ad occuparsi del locale ristoro con il supporto di collaboratori interni e sporadiche consulenze esterne. Alcune iniziative organizzate nella scorsa primavera, come quelle a contorno delle dirette dei mondiali, hanno permesso di far conoscere maggiormente il potenziale del locale e proprio in una di queste occasioni c’è stato l’incontro con Matteo Marrara, titolare della Slow Eat srl, società leader nel settore della elicoltura e già proprietaria del ristorante Gusto Lento bistrot pizza di Magliano Alfieri, in Corso Marconi 78.
Di fronte ad un progetto di ristorazione proposto dalla Slow Eat per il bistrot & café di Casa Titans che si abbina a pieno titolo con i principi e le idee di quello che possiamo definire Titans style, il matrimonio è stato quasi immediato: originalità della proposta e desiderio di differenziarsi sono le caratteristiche comuni, abbinate ad una buona cucina e alla capacità di rapportarsi con la clientela propria di chi ha alle spalle una consolidata esperienza nel settore.
Vissuta l’estate come periodo di transizione, la nuova stagione parte oggi con una spiccata proiezione verso quel mondo esterno che fino ad ora è stato ancora poco intercettato. Oltre alle chiare attenzioni a chi frequenta la Palestra Titans, grazie ad una marcata autonomia gestionale il vero punto di forza di Slow Eat sarà l’apertura a tutti coloro che percorrendo statale Asti-Alba desiderino fermarsi per una colazione, un pranzo, un caffè o un aperitivo; una nuova colorata insegna ne è la testimonianza più lampante. L’ampio orario di servizio è un altro aspetto chiave della strategia commerciale: Slow Eat sarà aperto dalla prima mattinata fino a sera, intercettando così le molteplici esigenze della clientela.
C’è entusiasmo e senso di condivisione nelle parole dei titolari della Titans: “Siamo certi che con la proposta di Slow Eat l’intero mondo Titans si arricchirà di un importante valore aggiunto” – spiegano, continuando – “Abbiamo piena fiducia nelle capacità imprenditoriali e nella qualità di ristorazione di Matteo Mararra e del suo staff, a cui auguriamo tutto il successo che si merita”.
Appuntamento dunque questa sera, dalle 17:00 alle 22:00 per l’inaugurazione di Slow Eat, il nuovo bistrot e cafè.